スタミナラーメン＠本店－蒙古タンメン中本を食す５４
2006.07.31（月） 12:36｜ 蒙古タンメン中本 本店
７月２９日土曜日、午前１０時。
私は、川越街道を走っていた。
まもなく、５本ケヤキの交差点に差し掛かると、
横断歩道で待っている人の多さに気がついた。
お揃いのジャージを着た団体さん。
大きな荷物を抱えている人。
そして、その人の流れは明らかに松屋の横を抜け
某ラーメン屋の方に向かっていた．．．
まさか、みんなあそこに！
と、言うわけで、土曜日に朝本※してきました。
（※朝本・・・朝一から中本をかっ喰らうこと）
ところが、１０時ちょっと過ぎに本店前を通過したんですが
何と城北公園駐車場に入場待ちの列が！？
どうせ、誰か入口でマゴついてるんだろうと思って、
しばらく待っていたが、一向に進まない。
もしかして、みんな中本に行くのか！
なんてことはなく、先程の人だかりは
みんな城北公園に向かう人たちだったのだ。
って格好をみればわかるか・・・(^^ゞ
なにやら、大会でもあったのだろうか。
（※朝本・・・朝一から中本をかっ喰らうこと）
ところが、１０時ちょっと過ぎに本店前を通過したんですが
何と城北公園駐車場に入場待ちの列が！？
どうせ、誰か入口でマゴついてるんだろうと思って、
しばらく待っていたが、一向に進まない。
もしかして、みんな中本に行くのか！
なんてことはなく、先程の人だかりは
みんな城北公園に向かう人たちだったのだ。
って格好をみればわかるか・・・(^^ゞ
なにやら、大会でもあったのだろうか。
このまま待っててもラチがあかないと思い、
別の駐車場を探すことに。
ところが本店の周りには、駐車場がなかなかないのである。
もちろん、公園入り口手前にある１００円パーキングはすでに一杯。
ナビを見ながら、周辺を探すもどこも一杯。
３０分近く探し回った挙げ句、５本ケヤキそばのレンタカー屋とパチンコ屋の裏にある
１００円パーキングに止めることができた。
別の駐車場を探すことに。
ところが本店の周りには、駐車場がなかなかないのである。
もちろん、公園入り口手前にある１００円パーキングはすでに一杯。
ナビを見ながら、周辺を探すもどこも一杯。
３０分近く探し回った挙げ句、５本ケヤキそばのレンタカー屋とパチンコ屋の裏にある
１００円パーキングに止めることができた。
朝だというのに、薄曇りですでにうだるような蒸し暑さの中、
やっと本店到着。時刻は１０時４０分。既に汗だくなっていた。
やっと本店到着。時刻は１０時４０分。既に汗だくなっていた。
外待ちはなし、店内に６～７人の待ち。
みんな駐車場に止められなくて、片割れが先に順番待ちをしているのだろう。
テーブル席に一人で座って待っている人を何組か見かけた。
みんな駐車場に止められなくて、片割れが先に順番待ちをしているのだろう。
テーブル席に一人で座って待っている人を何組か見かけた。
さて、私はと言うと、今日はある程度メニューを決めていた。
先日のジェイさんとの戦いの後遺症が少し残っていたので、辛くないメニューは必須。
と言うことになれば、当然これしかないでしょう。
『スタミナラーメン』（750円）です。
先日のジェイさんとの戦いの後遺症が少し残っていたので、辛くないメニューは必須。
と言うことになれば、当然これしかないでしょう。
『スタミナラーメン』（750円）です。
前から気にはなっていたんですが、どうしても、辛い系に行ってしまい、今まで未食だったのです。
しかし、やっぱり後悔って、先に立たないんですね．．．
しかし、やっぱり後悔って、先に立たないんですね．．．
今日の調理人はＳ伯さん。よっしゃー！
スタミナは、一から作る完全手作り。その料理人の腕が出るわけです。
当然、味付けも塩っぱさもその人のさじ加減一つ。
佐伯さんの手作りは蒙古卵麺以来です。これは非常に期待大ですよ。
どうですか、スープのテカリ加減。旨そうじゃないっすか！
スタミナは、一から作る完全手作り。その料理人の腕が出るわけです。
当然、味付けも塩っぱさもその人のさじ加減一つ。
佐伯さんの手作りは蒙古卵麺以来です。これは非常に期待大ですよ。
どうですか、スープのテカリ加減。旨そうじゃないっすか！
そして、麺。これ、これ！
早速頂きます！
ん？んんん～ん！
こ、こ、これは、あの味・・・
昔食べた、幸楽の五目野菜ラーメンの味ではないか！
そういえば、あの頃は醤油ラーメンしか食べてなかったなぁ。
いつから、味噌ラーメンの方が好きになってしまったんだろう。
醤油も悪くないし、辛くない中本も捨てたもんじゃないなぁ。
こ、こ、これは、あの味・・・
昔食べた、幸楽の五目野菜ラーメンの味ではないか！
誰にでも、子供の頃から食べていて、自分の原点とも言うべき忘れられないラーメン屋さん
と言うのがあると思います。
私にも、ありました．．．。そう、ありましたなのです。
それは、近所にあった『幸楽』という名のどこにでもある小さなラーメン屋さん。
ラーメン好きだった母は、自営だったこともあり、しょっちゅうそこの出前を取っていました。
時には、チャーシューをおまけしてくれたり、残ったチャーハンのスープを持ってきてくれたり、
私の幼少の頃のラーメンは幸楽なしには語れない程の存在だった。
頼むのはいつも、ラーメンとチャーハン。
醤油スープに油とネギが浮いていて、
トッピングに、チャーシュー、ナルト、のり、メンマの至ってシンプルなラーメンでした。
私も幼いながらも美味しかったのを覚えています。
そこのチャーシューは、いまでも私の中の基本形となっています。
しかし、いつも同じのでは飽きるのか、たまに、いつもと違うラーメンを頼んでくれたのです。
それが、五目野菜ラーメン。野菜たっぷり餡かけの、まさに中本のスタミナラーメンと同じスタイル。
普通のラーメンが300円位のところ、その五目野菜は600円位する我が家にとってはまさに贅沢品。
当時の私はそんなことは知るよしもなく、いつもとは違う美味しさに、酔いしれていたものです。
しかし、親父さんが体調を崩し、休業を余儀なくされ、
数ヶ月後帰らぬ人となり、お店もそのまま閉店。
二度とあの味を味わうことができなくなってしまったのです。
そして、その味もいつしか私の記憶の片隅に追いやられ、忘れ去られていました．．．
つい数年前に知ったのですが、胃癌だったそうです。
懐かしさとともに、あの頃の記憶が蘇ってくる。と言うのがあると思います。
私にも、ありました．．．。そう、ありましたなのです。
それは、近所にあった『幸楽』という名のどこにでもある小さなラーメン屋さん。
ラーメン好きだった母は、自営だったこともあり、しょっちゅうそこの出前を取っていました。
時には、チャーシューをおまけしてくれたり、残ったチャーハンのスープを持ってきてくれたり、
私の幼少の頃のラーメンは幸楽なしには語れない程の存在だった。
頼むのはいつも、ラーメンとチャーハン。
醤油スープに油とネギが浮いていて、
トッピングに、チャーシュー、ナルト、のり、メンマの至ってシンプルなラーメンでした。
私も幼いながらも美味しかったのを覚えています。
そこのチャーシューは、いまでも私の中の基本形となっています。
しかし、いつも同じのでは飽きるのか、たまに、いつもと違うラーメンを頼んでくれたのです。
それが、五目野菜ラーメン。野菜たっぷり餡かけの、まさに中本のスタミナラーメンと同じスタイル。
普通のラーメンが300円位のところ、その五目野菜は600円位する我が家にとってはまさに贅沢品。
当時の私はそんなことは知るよしもなく、いつもとは違う美味しさに、酔いしれていたものです。
しかし、親父さんが体調を崩し、休業を余儀なくされ、
数ヶ月後帰らぬ人となり、お店もそのまま閉店。
二度とあの味を味わうことができなくなってしまったのです。
そして、その味もいつしか私の記憶の片隅に追いやられ、忘れ去られていました．．．
つい数年前に知ったのですが、胃癌だったそうです。
そういえば、あの頃は醤油ラーメンしか食べてなかったなぁ。
いつから、味噌ラーメンの方が好きになってしまったんだろう。
醤油も悪くないし、辛くない中本も捨てたもんじゃないなぁ。
そんなことを考えながら食べていると、いつの間にか野菜よりも先に麺を食べ尽くしていた。
そう言えば、３／４蒙古丼も頼んであったんだ。
とりあえず、そのままの蒙古丼を楽しむ。
とりあえず、そのままの蒙古丼を楽しむ。
半分くらい食べたところで、残った野菜とスープを掛ける。
醤油茶漬けのできあがり。
いつものコテコテ辛々茶漬けに比べて、インパクトは少ないが、これはこれで美味しい。
次は中華丼を食べてみよう。そんな気さえ起こる旨さだ。
醤油茶漬けのできあがり。
いつものコテコテ辛々茶漬けに比べて、インパクトは少ないが、これはこれで美味しい。
次は中華丼を食べてみよう。そんな気さえ起こる旨さだ。
辛さもなく、サラサラとした茶漬けはすーっと喉を通過していく。
あっと言う間に、茶漬けを平らげると、残ったスープを一気にすする。
あっと言う間に、茶漬けを平らげると、残ったスープを一気にすする。
プハー！うまい。
Ｓ伯さんのスタミナは濃くて、ちょっと塩っぱいと聞いていたが、そんなことは感じなかった。
野菜餡とスープのバランスが良く、モチモチ麺に絡んだねっとりスープが
麺の旨味をさらに引き出してくれる。
野菜餡とスープのバランスが良く、モチモチ麺に絡んだねっとりスープが
麺の旨味をさらに引き出してくれる。
ある程度、中本を食べ尽くしているつもりでいたが、
新たな中本ライフの門出を飾ってくれたスタミナラーメンは、
私を昔にタイムスリップさせてくれる、そんなラーメンであった。
こんなことなら、もっと早く食べていれば良かった。
新たな中本ライフの門出を飾ってくれたスタミナラーメンは、
私を昔にタイムスリップさせてくれる、そんなラーメンであった。
こんなことなら、もっと早く食べていれば良かった。
ごちそうさまでした！
幸楽のおじさん（いつも、こう呼んでいたので名前は知らない）、
こんなところに、あなたの味がありましたよ。
今度、母も連れてきて、食べさせようと思います。
きっと、喜んでくれるでしょう。
こんな美味しいラーメン屋さんに巡り逢わせてくれたのも、おじさんかも知れませんね。
ありがとうございます。
そして、これからも、いつまでも私たちを見守っていてください。
- 関連記事
-
-
中華丼＠本店－蒙古タンメン中本を食す５７
2006/08/12
-
冷やし五目蒙古タンメン＠本店－蒙古タンメン中本を食す５６
2006/08/10
-
黒木祭り＠本店－蒙古タンメン中本を食す５５（後編）
2006/08/07
-
北極の超（黒木祭り）＠本店－蒙古タンメン中本を食す５５（前編）
2006/08/07
-
スタミナラーメン＠本店－蒙古タンメン中本を食す５４
2006/07/31
-
麻醤麺（本店バージョン）＠本店－蒙古タンメン中本を食す５３（最終話）
2006/07/30
-
麻醤麺（本店バージョン）＠本店－蒙古タンメン中本を食す５３（第２話）
2006/07/29
-
麻醤麺（本店バージョン）＠本店－蒙古タンメン中本を食す５３（第１話）
2006/07/28
-
麻醤麺（本店バージョン）＠本店－蒙古タンメン中本を食す５２
2006/07/21
-
スポンサーサイト
管理人：紅のかっぱ
