君の豚をたべたい-お気楽ラーメンブログ「かっぱのひとりごとぅ」  RSSフィード  ログイン

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    豚ラーメン「豚らーめん(ニンニクヤサイネギ)」を食す(板橋) #1

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    祝・開店!豚ラーメン 板橋駅前店


    オーポン日に行こうと思ったけど

    限定100食の壁に阻まれて以来

    早く行かねばと思っていたんですが

    近くて遠い埼京線

    と言うことで

    1ヶ月遅れで行ってきましたw


    豚ラーメン 板橋駅前店

    JR板橋駅東口改札前より望む

    ほんと目の前ですね

    店着時、ちょうど満席、待ちなし

    とりあえず、食券を買いましょう


    まだまだ、伸びしろは...ありますねぇ

    最初なので、お決まりのやつで行きましょう


    5分程で空きましたので

    プレミアム店主さんが手作りした食券置き棚(でいいかな?)に食券を置き着席

    カウンターが低くて、厨房の奥の奥まで丸見えの席

    椅子は油圧でふわりふわり?するかっぱが苦手とするタイプ(座りにくくありませんか?座っちゃうと安定するけど)

    卓上には、醤油だれ、一味唐辛子、コショウ

    麺上げは助手君

    プレミアム店主さんからお声が掛かりましたので

    「ニンニクヤサイネギ」

    と返して~

    こちら!

    豚ラーメン 板橋駅前店

    「豚らーめん(ニンニクヤサイネギ)」(870円)

    麺、豚、ヤサイ、ネギの順に盛られてます

    盛りは蕨より良いですね


    板橋店は長ネギが無料トッピングできるんですね

    蕨店のタマネギも悪くないけど、やっぱり長ネギの方が存在感が強い

    ネギ好きとしては大歓迎


    久しブリーフのニンニク

    やっぱりこの系には合いますねぇ


    麺は蕨のとほぼ同じですかね

    風味、咀嚼感、のどごし

    タマランチ会長


    豚はホロホロ系でした

    豚本来の風味?と言うか旨み?

    噛めば噛むほど出てくる豚汁(ぶたじる)

    テロンテロンのバラ系も良いけれど、この手の豚もやっぱり良い

    スープも豚汁出まくりで濃厚だし

    麺も旨いし

    これで、埼京線じゃなければなぁ(≧ε≦)

    ごちそうさまでした~♪♪♪♪





    かっぱのひとりごと...東上線の下板橋も近いなぁ...
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